عید اسپیشل

[اخت ولید]

بسم اللہ الرحمٰن الرحیم​

السلام علیکم ورحمۃ اللہ وبرکاتہ​

​

عید مبارک​

عید مبارک ​

اور​

عید مبارک​

​

​

بہنوں کا گوشہ ہے۔ ۔ ۔ مزید چار دفعہ بھی عید مبارک کہہ لیں تو کوئی حرج نہیں کہ عید پر آپکی ذمہ داری بھی تو اتنی زیادہ ہی ہوتی ہے نا!!​

​

عید ہو اور کچھ پکایا نہ جائے۔ ۔ ۔ ​

گر پکایا نہیں جائے گا تو کھائیں گے کہاں سے):​

​

پکانا تو پڑے گا۔ ۔ اور پکانا پڑ رہا ہو گا۔ ۔ اور ہو گا بھی!​

توووووووووو۔ ۔ ۔ ۔ پھر کیا پکا رہی ہیں آپ یا کیا پکایا جانا چاہیے اس عید الاضحی پر ۔ ۔ ۔مکمل ترکیب کے ساتھ اینٹری ہونی چاہیے۔ ۔ ورنہ​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

​

صرف داخل ہوں۔ ۔ ۔ اینٹری کی ضرورت نہیں:)​

​

 

[طارق راحیل]

عید کی مبارک بادقبول فرمایئے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔

 

[اخت ولید]

کھٹا گوشت​

اجزاٗء:
گوشت:ایک کلو
دہی:ایک کپ
پسی ہوئی ادرک:ایک چمچ
پسا ہوا لہسن:ایک چمچ
دار چینی:دو ٹکڑے
سرخ مرچ:ایک چمچ
زیرہ:ایک چمچ
گرم مسالہ:ایک چمچ
پیاز:چار عدد
ٹماٹر:دو عدد
لیموں کا رس:دو چمچ
ہرا دھنیا
تیل:آدھا کپ

ترکیب:
گوشت میں دہی،لہسن،ادرک،اور تمام مسالے شامل کر کے 2 گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔۔ایک دیگچی میں تیل گرم کر کے پیاز کاٹ کر ہلکا سنہری ہونے تک تلیں اور اس میں مسالہ لگا گوشت ڈال کر 5/6 منٹ تک اچھی طرح بھوننے کے بعد اتنا پانی ڈالیں کہ جس میں گوشت گل جائے۔۔۔گوشت گلنے کے بعد ٹماٹر کاٹ کر ڈالیں اور دوبارہ بھونیں۔آخر میں لیموں‌کا رس شامل کر کے دو منٹ تک دم پہ رکھیں پھر ہرا دھنیا ،گرم مسالہ ڈال کے نان کے ساتھ پیش کریں۔